Antioxidantien Archive

Neben dem kulinarischen Genuss ist Kakao auch bei Ernährungswissenschaftlern in aller Munde.

Cranberry: Gut für Blase und Harnwege

Bei den Indianern Nordamerikas galt die Cranberry schon als Heilmittel. Heute wird sie für die Blase und Harnwege verwendet.

Mit der Entdeckung Südamerikas gelangte der Kürbis auch nach Europa. Sein Einsatzgebiet war vielfältig.

Dieser farbintensive Smoothie eignet sich besonders gut bei Durchfallbeschwerden und schützt das Auge.

Die Presbyopie (Alterweitsichtigkeit) beginnt für viele zwischen dem 40. und dem 45. Lebensjahr.

Liebhaber des Bohnengetränks dürfen sich freuen: Kaffeetrinker leben möglicherweise länger.

Die einen sprechen von Wunderwaffen, die anderen von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.

„Die Frucht der fünf Geschmäcker“ gehört wie Ginseng zu den Klassikern der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Rote Bete und Karotten stecken voller guter sekundärer Pflanzenstoffe. Zum Beispiel Beta-Carotin, der Vorläufer von Vitamin A.

Curcuma ist ein Klassiker und Star in der Ayurvedaküche. Dort ist Curcuma für seine ausgleichende Wirkung bekannt.