Ein grüner Smoothie genau richtig für den Frühlingsanfang. Das stärkt Dein Immunsystem mit Vitamin C und Vitamin E. Die B-Vitaminen unterstützen Deinen Energiestoffwechsel. Grüne Power für den Frühling.
Zutaten für den grünen Smoothie:
- 3 Handvoll Giersch
- 3 Handvoll Löwenzahn
- 3 Handvoll Brennnesseln
- 3 Äpfel
- 1 1/2 Gurken
Smoothie-Zubereitung:
Zuerst den Giersch und den Löwenzahn waschen und grob hacken. Die Brennnesseln ebenfalls waschen, dabei Einmalhandschuhe tragen. Anschließend grob hacken. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen, die Gurken putzen, waschen und schälen. Äpfel und Gurken so klein schneiden, dass sie in die Einfüllöffnung des Entsafters passen.
Alle Zutaten nach und nach in den laufenden Entsafter geben und anschließend in vier Gläser füllen. Am besten gleich genießen.
Eine Smoothie-Portion enthält:
- Energie: 75 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Vitamin A: 420 μg
- Vitamin E: 1,1 mg
- Vitamin C: 111 mg
- Vitamin B1: 92 μg
- Vitamin B2: 88 μg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin B6: 120 μg
- Kalium: 535 mg
- Calcium: 221 mg
- Magnesium: 43 mg
- Eisen: 2 mg
- Cholesterin: 0 mg
Wusstest Du, dass Giersch….
Die weißen Blüten des Giersch findet man oft am Wegesrand. Die Blätter sind ein geschmackvolles Würzkraut und bieten Vitamin C und Calcium. Giersch ist übrigens ein guter Ersatz für Petersilie. Probiere es in Deinem Smoothie.
Löwenzahn für die Leber
Übrigens gehört Löwenzahn in der Naturheilkunde zu den Heilpflanzen für die Leber. Die Bitterstoffe des Löwenzahns unterstützen die Leberarbeit. Es gibt es noch weitere Heilpflanzen, die durch ihre wertvollen Bitterstoffe den gesamten Verdauungsapparat unterstützen. Erfahre hier in dem Experten-Interview, was es mit den Bitterstoffen aus Artischocken & Co. auf sich hat.
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